I Baci di dama della Ely - senza latte e burro...

Buongiorno e buon sabato a tutti e tutte!!!

Ricordate la settimana scorsa quando ho deciso di dedicare i miei biscottini alle pere alla mia lettrice?

Bene, lei è stata così gentile da inviarmi, insieme a sua figlia Desirèe, questa favolosa ricetta!

Quindi, come promesso a tutti, oggi la ricetta di Ely Priero...I BACI DI DAMA!

Quando mi ha inviato questa foto mi è venuta l' acquolina in bocca, belli vero?

Ingredienti per i biscotti:

300g di farina di kamut
300g di nocciole tritate fini
300g di margarina
250 zucchero di canna
3 tuorli d'uovo
2 cucchiai di latte di soia

Per la farcia:
Crema di nocciole Valsoia

Mi permetto di consigliare anche del semplice cioccolato fondente sciolto a bagnomaria e con l' aggiunta di un goccino di latte di soia al posto della Crema di nocciole...

Amalgamate tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto molliccio ed un po' appiccicoso.
Formate delle palline, disponetele abbastanza distanti in una teglia coperta da carta forno ed infornatele a 180° per circa dieci minuti.
Una volta raffreddati i biscotti unitene due con la crema di nocciole o il cioccolato fuso e riponeteli in frigo.

Ed ecco che questa squisitezza è pronta! Che ne pensate? A me sembrano ottimi!

Non mi resta quindi che ringraziare la mia cara Ely e sua figlia Desirèe ed augurarvi buon appetito! ;)