Rolata di tacchino

Mia mamma ha la mania dell' arrosto della domenica, ogni volta che andiamo a trovarla ce lo rifila (cucinato da Dio, vi darò presto la sua ricetta).

L' arrosto è una figata perchè lo si compra abbondante, lo si cucina una volta ma lo si mangia tranquillamente due giorni, quindi è uno sbattimento ripagato dalla fatica pari a zero il giorno dopo!

Mezze maniche di Kamut con asparagi e prosciutto

Caspita oggi sono davvero in ritardo con la ricetta, spero possa esservi utile per la cena! :)

Siccome è stata una giornata davvero frenetica ho deciso di pubblicare una ricetta super veloce, da fare giusto nel tempo di cottura della pasta.

Caprese? Si, grazie! La mozzarella di soia...

Come farsi una bella caprese?

Pomodoro, mozzarella, basilico, olio extra vergine d' oliva...

Certo che con la ricetta di oggi ho scoperto proprio l' acqua calda eh....

Ma, perchè c'è un enorme ma, ricordiamo che queste sono ricette per intolleranti?

La torta di riso non è finita!!!

E' più forte di me, quando sento "torta di riso" non posso fare a meno di pensare alle gag di Enrique Balbontin e Andrea Ceccon quando prendono in giro la scarsa accoglienza ligure.

Io di solito la facevo salata, poi ho scoperto, sempre grazie a Benedetta Parodi che è molto buona anche dolce.

Piadina di riso

Da quando il mio "tollerante" ed io siamo andati a vivere insieme abbiamo deciso che, una sera al mese, ci sarebbe stata la "serata divano".

Film e schifezze mangiate sul divano, per festeggiare di mese in mese la nostra convivenza.

Ratatuia

Continua la mia "settimana della verdura"!

Credo sia l' arrivo dell' autunno a farmi venire tutta questa voglia! Per questa settimana mi manca di pubblicare la torta di carote e farei "en plein"!

Finto cordon bleu di melanzana

Non sono una grande amante della carne ma non potrei mai diventare vegetariana, questo perchè adoro il pesce e gli affettati!

So che questi ultimi non sono l' apoteosi del mangiar sano ma sono talmente buoni che davvero farei fatica a rinunciarci.

Però, proprio come una vera vegetariana, adoro le verdure!

Crema di piselli e menta

Se c'è una cosa che davvero adoro, con l' arrivo del freddo, è quell' abbraccio caldo che da, in casa mia praticamente ogni sera, una minestrina, una passata, una vellutata.

Torta al cocco di Benedetta Parodi "all' intollerante"

Oggi vorrei riaddolcirvi, visto che sono mancata per troppo tempo.

Cosa c'è di meglio di una torta?

Guardo sempre volentieri Benedetta Parodi in televisione, la trovo simpaticissima e spontanea e quel suo essere a volte maldestra tira su il morale a chi, come me, non si considera proprio un cuoco.

I Love Dado Bauer! Ecco una bellissima notizia!

Ricordate che tempo fa avevo fatto un post in cui vi avvisavo del cambio ingredienti del dado Bauer?

Una notizia che mi aveva rattristata molto, perchè li adoro!

Sono tornata!!!

Ciao a tutti, 

innanzi tutto mi scuso per non aver più scritto...purtroppo i numerosi impegni e qualche problemino non mi hanno permesso di poter continuare a scrivere :(